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我が家のお猫様の優雅な毎日

アメショのタカヤ君とマンチカンのマル君、虹の橋のレン君のお気楽日記♪

生キャラメルポット、初使用♪

Category: お猫様以外の何か  
さて、昨日の記事の続きとなります。

生キャラメルに必要な材料は、
牛乳・生クリーム・ザラメ糖、の3つだけ
↓↓↓
材料


あとは計量器と計量カップ、電子レンジがあればOKです。
あ、そうそう、クッキングペーパーもいりますね。

シリコンのヘラがあると、いいそうですが……
なけりゃ、スプーンでも、十分代用できるし

というわけで、作製開始となったのですが、
何しろ、こんなモノを使うわけなので……
↓↓↓
生クリーム


クリーム好きの、このお猫様が、黙ってるはずもなく……
↓↓↓
Ren にゃまくり~む……
熱い視線1


作業中、ず~っと、この調子でした
(食洗機の影から、ねっとりとした、熱~い目線が……)

さて、材料をポットに入れまして~
↓↓↓
加熱前


2分加熱 → 混ぜる
3分加熱 → 混ぜる
1分加熱……

と、ここまで来たら、あとは、中の状態を見ながら、
30秒ずつ加熱していって、調節。
↓↓↓
Ren にゃまくり~む……
熱い視線2


電子レンジは、メーカーや機種によって、
加熱の具合が、かなり違ってくるので……

ここまできたら、あとは、自分の家の電子レンジの、
何というか……感覚をつかむしか、ないような気がします。

そして、説明書の通りの仕上がり具合になったら……
↓↓↓
加熱後


スプーンで手早く、かき混ぜまして……
↓↓↓
Ren にゃまくり~む~~~!
熱い視線3


レン君、ええ加減にしなはれや


クッキングシートを敷いた型の中に、流し込みます。
(型は、ポットに同梱されてます)
↓↓↓
冷凍前


ま、多少、見た目がキレイでないのは、仕方ないですかね。
どうせ、自分で食べちゃうんだから、いいや~

軽く冷まして、冷凍庫で、1時間ほど固めたら、
できあがり~
↓↓↓
冷凍後


材料を用意してから、冷凍庫に入れてしまうまでに……
ちょっと慣れれば、20分ぐらいで出来ました
(ちゃんと、時計で、時間を計ってみました)

お味も、ワタシ的には、非常に満足~

そりゃ、売ってる生キャラメルと比べたら……
口に入れた時の食感が、少し固いかも知れませんが。

これだけ簡単にできるのだったら、
そのくらいは、目をつむろうと思います
↓↓↓
Takaya お母はん、それ、何やねん~~~?!
タカヤまでが……


タカヤ君、アンタまで……



閑話休題。

最初に作った分は、なんというか……
ちょっと、香ばしさが足りない感じだったんですよね。

そこで、すぐに、二度目にチャレンジ
↓↓↓
二度目の作品


最初の分より、色合いが茶色っぽくなりました
キャラメル独特の、ミルクの香ばしさもアップ

最後の微調整の段階で、ほんの少しだけですが、
軽~く、こがしてみると、いいようです


                         


忙しくて、読み逃げ&ポチ逃げが増えております。
コメントレスも、できなくなっております。

悪しからず、ご容赦くださいませ。
更新は、日曜日以外はできると思います。


                         


生キャラメルだけじゃない パスタやお蕎麦バージョンもあるみたいですよ~
↓↓↓
    



タカヤの大好物&レンの大好物

  


                         


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おります。


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2005.10.19.生まれ


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レン(男の子)
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2001.3.25.生まれ
2011.2. 2.虹の橋へ
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(「虹の橋通信」の担当ニャン)


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